材料（1人分）
- 食パン（4枚切り） １枚
- 牛乳 100cc
- 卵 1個
- 塩（漬け込み用） 1ｇ
- 桜エビ 3ｇ
- 菜の花 30ｇ
- 輪切り唐辛子 1摘み
- すりおろしニンニク 2ｇ
- オリーブオイル10cc
- 塩（味付け用） 2ｇ
- 水 30cc
- 生ハム 25ｇ
作り方
1.食パンを8等分にカット、ボールに卵を割り解いて牛乳と塩（漬け込み用）1ｇを入れしっかりと浸す。
2.フライパンにオリーブオイルを引きすりおろしにニンニクと輪切り唐辛子、桜エビを入れ弱火で加熱しオリーブオイルに香りを味を移す。
3.2に水30ccと塩（味付け用）を入れ菜の花を軽く茹で、1の食パンを入れて両面に色が付く程度に加熱する。
4.皿に盛り、生ハムをのせる。
