材料（1人分）
- スパゲティー 100ｇ
- 菜の花 30ｇ
- 桜エビ 5ｇ
- 生ハム 25ｇ
- 輪切り唐辛子 1摘み
- すりおろしニンニク 2ｇ
- オリーブオイル 15ｇ
- パルメザンチーズ 大さじ1杯
作り方
1.菜の花は４センチほどにカット、。鍋に水と湯量の3％の塩を入れ沸かし、スパゲティーを指定時間より30秒短く茹でる。
2.フライパンにオリーブオイルを引き、すりおろしニンニクと輪切り唐辛子、桜エビを入れ弱火で加熱り、香りと辛味をオイルに移す。
3.2のフライパンにゆで汁（50cc)を入れ菜の花を茹で、一度火を止める。
4.スパゲティーが茹で上がる１分前に3に火をつけ加熱し、茹で上がったスパゲティーを入れパルメザンチーズを加え手早く混ぜ、塩で味を調える。
5.皿に盛り生ハムをのせる。
