材料（1人分）
- 食パン（４枚切り） 1枚
- 卵 １個
- 豆乳 100cc
- 豚ひき肉 50ｇ
- すりおろしニンニク、すりおろしショウガ 各1ｇ
- 輪切り唐辛子 少々
- ☆ラー油 3ｇ
- ☆豆板醤 5ｇ
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ1杯
- ☆味噌 10ｇ
- 長ネギ 20ｇ
- ゴマ油 少々
- チンゲンサイ 1葉
作り方
1.食パンを９等分にカット。長ネギは粗みじんにカットしておく。ボールに卵を割入れよくまぜ、豆乳を入れ合わせてからパンを浸す。
2.フライパンにごま油を引き、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、輪切り唐辛子を入れ弱火で加熱し香りを出し、豚ひき肉を入れ中火で炒める。
3.2に☆印の調味料を加え調味し、長ネギを加え、長ネギに味が回る程度に和えたら一度取り出す。
4.フライパンに1の食パンを入れ両面に焼き色が付くまで弱火で焼く。
5.4に一度取り出した3を戻し入れ手早く和えて皿に盛る。チンゲンサイを飾る。
