材料（1人分）
- 食パン（4カット） １枚
- 牛乳 100cc
- 卵 1個
- すりおろしニンニク 0.5ｇ
- バジルソース（市販のもの） 15ｇ
- サラダチキン 40ｇ
- バター 5ｇ
- ミニトマト 30ｇ
- パルメザンチーズ 5ｇ
作り方
1.ミニトマトは1/2～1/4の大きさにカットして、サラダチキンもカットまたはほぐして一口サイズにする。
2.ボールに卵を割入れ良く解いてから牛乳とすりおろしニンニクを加え混ぜる。食パンを９等分にカットしてボールに入れしっかりと浸す。
3.フライパンにバターを入れ溶かし2を入れ、両面に焼き色が付くまでしっかりと焼く。
4.サラダチキンをほぐして3に加え軽く和えてから火を止めジェノベーゼソースを加え再び和える。
5.皿に盛りミニトマトを飾りパルメザンチーズを振りかける。
