キャベツとベーコンのトマトクリームパスタ

カフェごはん

材料(2人分)

  • スパゲッティ 200g
  • ベーコンスライス 50g
  • キャベツ 60g
  • すりおろしニンニク 2g
  • ケチャップ 30g
  • 生クリーム 30cc
  • トマト水缶(具をつぶしたもの) 80g
  • パルメザンチーズ 30g
  • 塩 6g
  • パスタ 200g
  • オリーブオイル 30g

作り方

1.ベーコンは短冊切り、キャベツは一口サイズにカットする。
2.鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを茹でる。
3.フライパンにオリーブオイルを引き、すりおろしニンニクを入れ弱火で沸かして香りをつける。ベーコンを炒め焼き色がついたらキャベツを加えしんなりとするまで炒める。
4.3にゆで汁(40ccほど)と塩を入れ弱火で2分煮て火を止める。
5.4にトマトとケチャップを加える。スパゲッティが茹で上がるタイミングで再び火を入れ、馴染ませながら沸かし火を止め生クリームを加え、スパゲッティを入れる。
6.5にパルメザンチーズを入れ全体を手早く混ぜ合わせる。

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