材料（1人分）
- 食パン（4枚切り） 1枚
- 卵 1個
- 牛乳 100cc
- 和風だし 小さじ1杯
- めんつゆ 小さじ2杯
- ローストカモスライス 40ｇ
- 長ネギ 30ｇ
- バター 5ｇ
- 料理酒 10cc
作り方
1.ボールに卵を割入れ良くとき、牛乳、めんつゆ、和風だしを入れよく混ぜる。食パンは9等分にカットして合わせた卵液に入れよく浸す。長ネギは斜めにスライスする。
2.フライパンに油を引きネギを入れ中火で両面に焼き色が付くまで焼き、カモを入れ加熱する。
3.2を一度取り出し料理酒とバターを入れ弱火で溶かしながらフライパンの旨味を馴染ませてから、1を入れ両面に焼き色が付くまでしっかりと焼く
4.皿に盛カモと長ネギを飾る。
