はらこ焼きそば

材料（３人分）

• 焼きそば　3玉
• 鮭切り身　２切
• いくら　20ｇ
• 昆布だし　10ｇ
• 醤油・料理酒・みりん　各大さじ1杯

作り方

1.フライパンに油を引き、鮭を焼く。両面に焼き色が付いたら水60cc（お手持ちの焼きそばの作り方を参照にしてください）入れ身をほぐし、蓋をして２分ほど弱火で煮る。
2.1に昆布だし、醤油、みりん、料理酒を入れ馴染ませたら焼きそばを入れ、解しながら蒸し焼きにする。
3.皿に盛り、イクラをのせる。