材料（２人分）
- スパゲッティ 200ｇ
- タラコ（明太子でも可） 45ｇ
- バター5ｇ
- 柚子胡椒 4ｇ
- きのこ（舞茸・しめじ） 各50ｇ
- ネギ 1/2本
- 牛乳 50ｃｃ
- トッピング（刻み海苔・小葱など）
作り方
1.タラコは皮を裂いて卵を取り出す。ねぎは厚めの斜め切り、キノコは適度にほぐす。
2.麺を茹でながら具材を炒める。
フライパンにオリーブオイルを引いて軽く塩を振り、きのことネギを焼く。
（ピンぼけお許しください。。。）
3.具材にしっかりと焼き色が付いたらスパゲッティのゆで汁（約70ccほど）をいれフライパンの旨味を移し、牛乳を加えて温めたら一度火を止める。
4.茹で上がったスパゲッティを加え火をつけ温めながら全体を馴染ませ火を止める。
5.最後にタラコと柚子胡椒を入れ手早く混ぜ合わせ、小ねぎ、刻みのりをトッピングする。
写真でバタバタしてるうちに海苔がしなしなに……(笑)
